GAMBARAN BEKAL MAKANAN DAN STATUS GIZI ANAK DI TK RUM KATOLIK BINTANG TIMUR LUBUK PAKAM KABUPATEN DELI SERDANG

Pertumbuhan dan perkembangan anak tidak lepas dari makanan yang dikonsumsi anak sejak dini. Anak yang mendapat gizi seimbang dan makanan sehat akan menjadi anak yang berkualitas. Ketidakseimbangan asupan zat gizi pada anak TK, salah satunya dipengaruhi oleh faktor penerapan pola makan yang sehat seperti memberikan perlengkapan pada anak yaitu bekal makanan.
Tujuan mengetahui gambaran bekal makanan dan status gizi anak di TK Rum Katolik Bintang Timur Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang.
Penelitian ini dilakukan di TK Rum Katolik Bintang Timur Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang. Waktu penelitian utama dilakukan pada bulan Juni 2023. Jenis penelitian ini adalah kualitatif pendekatan deskriptif dengan menggunakan desain cross sectional. Populasi adalah seluruh anak TK di TK Rum Katolik Bintang Timur Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang dan sampel didapat berdasarkan jumlah populasi dengan menggunakan rumus Slovin yaitu 50 anak dengan teknik pengambilan sampel dilakukan secara acak sederhana (simple random sampling).
Hasil penelitian berdasarkan asupan zat gizi pada bekal makanan anak memiliki asupan energi kategori tidak terpenuhi 24,0%, dan kategori terpenuhi 76,0%. Asupan protein kategori tidak terpenuhi 12,0%, dan kategori terpenuhi 88,0%. Asupan lemak kategori tidak terpenuhi 20,0%, dan kategori terpenuhi 80,0%. Asupan karbohidrat kategori tidak terpenuhi 56,0%, dan kategori terpenuhi 44,0%. Berdasarkan status gizi berat badan anak menurut umur yaitu berat badan kurang 12,0%, normal 72,0% dan resiko berat badan lebih 16,0%. Status gizi tinggi badan anak menurut umur yaitu pendek 2,0% dan normal 98,0%.
Dapat disimpulkan bahwa masih terdapat anak yang asupan karbohidrat pada bekal makanannya tidak terpenuhi dan hal ini dapat berdampak pada status gizi anak.

Kata Kunci : Bekal Makanan, Status Gizi, Taman Kanak- Kanak, Pertumbuhan Anak