HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HAEMOGLOBIN DAN HEMATOKRIT ATLET SEPAKBOLA DI PUSAT PENDIDIKAN DAN LATIHAN OLAHRAGA PELAJAR (PPLP) MEDAN

Sepakbola merupakan salah satu cabang Olahraga prestasi yang memerlukan kebugaran, teknik yang sempurna, sebaiknya dibarengi dengan pengaturan konsumsi zat gizi yang baik dalam hal menunjang prestasi atlet sepakbola. Aktivitas fisik berat menyebabkan stress oksidatif akibat ketidakseimbangan antioksidan dengan radikal bebas yang berdampak terhadap kadar Haemoglobin (Hb) dan hematokrit (Ht). Asupan Zat besi pada seorang atlet salah satunya zat besi ini juga berpengaruh terhadap Hb dan Ht.
Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan asupan zat besi dengan kadar Hb dan Ht atlet sepak bola di pusat pendidikan dan latihan olahraga pelajar (PPLP) Medan.
Jenis penelitian ini bersifat deskriptif observational dengan rancangan cross sectional. Penelitian ini dilaksanakan di PPLP Medan. Populasi dalam penelitian ini dijadikan sampel yang disebut dengan total sampling. Jumlah keseluruhan sampel sebesar 33 orang baik pemain inti maupun cadangan. Pengumpulan data meliputi data asupan zat besi yang dilakukan dengan metode recall 24 jam, kadar Hb dan kadar Ht diambil lalu diperiksa di laboratorium dengan metode Cyanmeteglobin dengan alat Spektometer.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata asupan zat besi pada atlet sepakbola PPLP adalah 12,3 mg melebihi AKG 2019 untuk laki-laki. Rata-rata kadar Hb dan Ht pada atlet yaitu 14,3 gr/dl dan 42,3% tergolong normal dari standar yang ditetapkan oleh WHO. Dari hasil uji statistik korelasi pearson didapati hubungan antara asupan zat besi dengan kadar Hb dan Ht pada atlet sepakbola di PPLP.
Kata Kunci : Atlet Sepak Bola, Asupan Zat Besi, Kadar Haemoglobin