PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN POLA MAKAN PADA PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LUBUK PAKAM

Penyakit Hipertensi merupakan masalah yang banyak dialami oleh seluruh dunia, Hipertensi pada dasarnya berkembang di usia 40-60 tahun. Menurut WHO jumlah penderita Hipertensi lebih dari 972 juta orang di seluruh dunia. Hipertensi adalah peningkatan tekanan darah sistolik ≥140 mmHg dan atau tekanan darah diastolik ≥90 mmHg pada dua kali pengukuran tekanan darah dalam waktu selang lima menit dalam keadaan rileks atau tenang. Penyebab penyakit Hipertensi terjadi karena pengetahuan yang kurang dan pola makan yang salah. Pola makan merupakan salah satu faktor resiko utama yang dapat memicu terjadinya Hipertensi, salah satu untuk meningkatkan pengetahuan penderita adalah dengan edukasi gizi dengan media booklet.
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi dengan media booklet terhadap pengetahuan dan pola makan pada penderita hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Lubuk Pakam.
Lokasi penelitian dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas Lubuk Pakam dan waktu penelitian dimulai pada bulan November sampai Desember 2023. Jenis penelitian adalah Quasi ekspriment dengan One Grup Pretest Postets Design. Populasi dalam penelitian ini semua penderita Hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Lubuk Pakam sebanyak 202 orang, sampel penelitian ini sebanyak 66 orang. Data yang dikumpulkan yaitu data pengetahuan dan pola makan sebelum intervensi (PreTest) dan sesudah intervensi (PosTest).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh edukasi gizi dengan media booklet terhadap pengetahuan (p=0.002) dan ada pengaruh edukasi gizi dengan media booklet terhadap pola makan (p=0.001). Rata-rata pengetahuan sebelum diberikan edukasi gizi dengan media booklet pada penderita Hipertensi 46,92 meningkat menjadi 69,75 dan Rata-rata pola makan sebelum diberikan edukasi gizi dengan media booklet pada penderita Hipertensi 279,03 meningkat menjadi 305,98.

Kata kunci : Edukasi gizi, Booklet, Pengetahuan, Pola makan, Hipertensi