PENGARUH PEMBERIAN PUDING TOPIJER TERHADAP TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PATUMBAK TAHUN 2024

Hasil Riset Kesehatan Dasar Sumatra Utara 2018 menunjukkan bahwa prevalensi hipertensi kedua tertinggi terdapat di Kabupaten Deli Serdang, yaitu 6.316 jiwa. Tekanan darah adalah daya yang dibutuhkan agar darah dapat mengalir melalui pembuluh darah dan menjangkau seluruh jaringan tubuh manusia. Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) merupakan bahan makanan sumber likopen dan kalium yang berperan dalam menurunkan tekanan darah. Pisang ambon (Musa acuminata Cavendish Subgroup) merupakan jenis pisang dengan kandungan kalium yang lebih tinggi dan natrium yang lebih rendah dibandingkan dengan varietas pisang lainnya sehingga lebih efektif dalam menurunkan tekanan darah. Jeruk manis (Citrus Sinensis) memiliki kandungan vitamin C yang tinggi sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian puding topijer terhadap tekanan darah pada penderita hipertensi di wilayah kerja puskesmas patumbak tahun 2024.
Penelitian ini dilaksanakan diwilayah kerja puskesmas patumbak pada bulan Maret 2024 sampai dengan April 2024.
Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperimen dengan desain one group pre-post test. Populasi dalam penelitian ini adalah penderita hipertensi diwilayah kerja puskesmas patumbak dengan sampel penelitian sebanyak 25 orang. Pemberian puding topijer sebanyak 125 gram, diberikan 2 kali sehari pada pukul 10.00 WIB dan 16.00 WIB selama 7 hari berturut-turut.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian puding topijer terhadap tekanan darah sistolik dan diastolik (p=0,000).
Kata kunci : Puding, Tomat, Pisang Ambon, Jeruk Manis, Tekanan Darah