PENGARUH PEMBERIAN TELUR DAN PUDING SUDELMAKURJE TERHADAP PENINGKATAN BERAT BADAN, ASUPAN KALSIUM DAN BESI PADA PENDERITA TUBERKULOSIS PARU DI PUSKESMAS LUBUK PAKAM

Tuberkulosis adalah penyakit yang dapat menyebabkan malnutrisi,
defisiensi kalsium dan zat besi bahkan kematian. Upaya yang dapat
dilakukan untuk menanggulangi kejadian tuberkulosis di Indonesia dapat
dilakukan dengan cara memberikan makanan tambahan kepada
penderita. Salah satu cara untuk meningkatkan berat badan, asupan
kalsium dan besi pada penderita dengan memberikan telur dan puding
sudelmakurje kepada penderita.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian telur
dan puding sudelmakurje terhadap peningkatan berat badan, asupan
kalsium dan besi pada penderita tuberkulosis paru di Puskesmas Lubuk
Pakam.
Penelitian ini dilaksanakan di di Puskesmas Lubuk Pakam pada
bulan April hingga Mei 2024. Jenis penelitian ini adalah penelitian
eksperimen semu (quasy experiment) dengan rancangan penelitian one
group pre and post test design. Populasi dalam penelitian ini adalah
penderita tuberkulosis tanpa penyakit komplikasi di Puskesmas Lubuk
Pakam, dengan sampel 30 orang. Data yang dikumpulkan yaitu data
sebelum intervensi dan sesudah intervensi.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada pengaruh yang
signifikan sebelum dan sesudah intervensi, pada berat badan (p=0,000),
asupan kalsium (p=0,000) dan asupan besi (p=0,000). Rata-rata berat
badan sebelum diberikan telur dan puding sudelmakurje 49,08 kg
meningkat menjadi 50,02 kg. Rata-rata asupan kalsium sebelum diberikan
telur dan puding sudelmakurje 251,88 mg/dL meningkat menjadi 460,83
mg/dL. Rata-rata asupan besi 7,66 mg meningkat menjadi 11,4 mg.
Kesimpulan ada pengaruh pemberian telur dan puding
sudelmakurje terhadap peningkatan berat badan, asupan kalsium dan besi
pada penderita tuberkulosis paru.
Kata kunci : Tuberkulosis, Berat Badan, Asupan Kalsium, Asupan Besi,
Telur, Puding