PENGARUH PEMBERIAN PUDING SUSU TELUR MADU (STM) TERHADAP PENINGKATAN BERAT BADAN ANAK SEKOLAH DASAR KELAS 1 YANG WASTING DI SD NEGERI 101790 MARINDAL II

Setelah melewati pertumbuhan emas pada masa balita,
pertumbuhan berlanjut pada usia 6-7 tahun (anak sekolah dasar kelas 1).
Untuk mendukung pertumbuhan tersebut dibutuhkan gizi yang optimal.
Indeks IMT/U salah satu indikator menentukan wasting. Hasil Survei
Kesehatan Indonesia Tahun 2023, prevalensi wasting di Indonesia 11%,
Sumatera Utara 9,2%. Berdasarkan skrining di SD Negeri 101790 jauh lebih
tinggi sebesar 36,2%. Dalam penelitian ini, peneliti mengenalkan Puding
STM sebagai makanan tambahan dari resep dasar minuman STMJ dalam
bentuk cair. Resep ini dimodifikasi dalam bentuk puding dengan
menambahkan agar-agar supaya bertahan lama. Intervensi bertujuan
meningkatkan berat badan anak yang wasting.
Tujuan peneitian mengetahui pengaruh pemberian Puding Susu
Telur Madu (STM) terhadap peningkatan berat badan anak sekolah dasar
kelas 1 Yang Wasting di SD Negeri 101790 Marindal II.
Penelitian dilaksanakan pada 18 Desember 2023-31 Januari 2024.
Jenis penelitian yaitu quasi eksperimen dengan desain pre-test dan posttest. Intervensi yang diberikan 100 gr selama 24 hari, diberikan satu kali
sehari, pukul 09.00
Populasi penelitian seluruh anak sekolah dasar kelas 1 yang
wasting. Hasil skrining dari 83 orang ada 30 anak yang wasting. Sampel
adalah total populasi anak sekolah dasar kelas 1.
Hasil uji T-Dependent dengan p-value=0,000 menunjukkan adanya
pengaruh pemberian puding terhadap peningkatan berat badan dengan
rata-rata 0,21 kg. Rata-rata berat badan sebelum pemberian puding yaitu
18,56 kg. Setelah pemberian puding mengalami peningkatan 18,77 kg.
Kesimpulan penelitian ada pengaruh pemberian Puding Susu Telur
Madu (STM) terhadap peningkatan berat badan anak sekolah dasar kelas
1 yang wasting.
Kata Kunci: Pemberian puding, susu, telur, madu, berat badan, wasting