PENGARUH EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN, ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN PADA PENDERITA TUBERKULOSIS PARU DI PUSKESMAS LUBUK PAKAM

Tuberkulosis disebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis.
Pengetahuan yang kurang tentang sumber zat gizi akan mempengaruhi
kebutuhan asupan energi dan protein. Memperoleh lebih banyak
pemahaman melalui edukasi gizi dapat membantu orang untuk makan
dengan lebih sehat dan sesuai dengan kebutuhan mereka.
Tujuannya studi guna melihat pengaruhnya edukasi gizi pada
pengetahuan, asupan energi dan protein pada Penderita Tuberkulosis
Paru di Puskesmas Lubuk Pakam.
Studi ini memakai desain satu kelompok pretest dan posttes,
sehingga menjadikannya sebuah kuasi-eksperimen. Populasinya 136
orang teknik pengambilan sampelnya yakni purposive sampling. Jumlah
sampel sebanyak 30 penderita Tuberkulosis Paru. Intervensi diberikan
berupa edukasi dengan media leafleat. Sebelum intervensi dan sesudah
intervensi dilakukan pengumpulan data. Analisis data menggunakan Uji
T- Dependent.
Temuan studi memperlihatkan ada perbedaannya signifikan antara
pengetahuan, asupan energi dan protein sebelum dan sesudah edukasi
gizi (p<0,05). Rata-ratanya skor pengetahuan yakni 42,33 sebelum
menerima edukasi gizi, namun meningkat jadi 69,33 setelah intervensi.
Rata-ratanya asupan kalori yakni 1.240,507 kkal sebelum menerima
edukasi gizi, dan meningkatnya jadi 1.477,487 kkal setelah intervensi.
Rata-ratanya konsumsi protein yakni 48,303 gram sebelum menerima
edukasi gizi, dan meningkatnya jadi 76,477 gram setelah intervensi.
Simpulan ada pengaruhnya edukasi gizi pada asupan energi,
protein dan pengetahuan pada penderita tuberkulosis paru di Puskesmas
Lubuk Pakam.
Kata Kunci : Tuberkulosis paru, edukasi gizi, pengetahuan, asupan energi
dan protein.