PENGARUH PEMBERIAN COOKIES JAFOLE (JAMUR TIRAM, FORTE, DAN IKAN LELE) TERHADAP PENAMBAHAN ASUPANGIZI DAN BERAT BADAN (KARBOHIDRAT DAN LEMAK) ANAK UNDERWEIGHT DI DESA BAGAN SERDANG TAHUN 2024

Berat badan kurang (Underweight) dapat berkembang manjadi gagal
tumbuh dan mengakibatkan gizi buruk, gizi kurang ini dapat juga
mengakibatkan meningkatnya angka kematian usia rawan gizi pada
Balita.
Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui Pengaruh pemberian cookies
Jafole ( jamur tiram, forte, ikan lele ) terhadap penambahan asupan gizi
dan berat badan (karbohidrat dan lemak) anak underweight Di Desa
Bagan Serdang Tahun 2024
Penelitian ini dilakukan pada anak balita berat badan kurang
(underweight) Di Desa Bagan Serdang berjumlah 104 balita Di Desa
Bagan Serdang Kecamatan Pantai Labu. Pengumpulan data dan
pemberian cookies dilakukan pada 15 April 2024. Jenis penelitian ini
adalah penelitian Quasi Eksperimen (rancangan eksperimen semu)
dengan desain One Group Pre – Post Test. Sampel dari populasi yang
memenuhi karekteria dari penimbangan digital yaitu 20 anak underweight
Pemberian Cookies Jafole (jamur tiram, forte, ikan lele) dikonsumsi
setiap hari 1 bungkus seberat 100gram atau 7 keping selama 28 hari.
Analisis data menggunakan uji T dependen. Hasil penelitian dari 20
sampel menunjukkan bahwa ada peningkatan berat badan pada balita
berat badan kurang (underweight) sesudah pemberian intervensi cookies
jamur tiram, forte dan ikan lele Dari hasil uji T dependen didapatkan hasil
(p=0.001<0,05) bahwa ada peningkatan berat badan yang Di intervensi
cookies Jafole pada anak berat badan kurang (underweight)
Kata kunci : Cookies, Jamur tiram, Forte, Ikan lele, Berat badan,
Underweight