PENGARUH PEMBERIAN JUS KOMBINASI KARAMUNTING (RHODOMYRTUS TOMENTOSA) DAN Nanas (ANANAS COMOSUS) TERHADAP PENURUNAN KADAR TRIGLISERIDA PADA PENDERITA HIPERKOLESTEROL DI KELURAHAN TEGAL SARI MANDALA III

Trigliserida merupakan salah satu jenis lemak yang mengalir di dalam darah peningkatan trigliserida disebabkan konsumsi kalori berlebihan. Di Indonesia, sekitar 36 juta orang menderita hiperkolesterolemia. Oleh karena itu, penyakit ini merupakan faktor risiko penyakit lain seperti gagal jantung
koroner yang disebabkan oleh terbentuknya plak kolesterol dan menyebabkan penyumbatan hiperkolesterolemia yang menyebabkan kematian. Dalam penurunan kadar trigliserida pemberian jus kombinasi Karamunting dan buah nanas dapat di konsumsi karna mengandung senyawa fenolik mempunyai aktivitas antioksidan dan antikolesterol, yang
mencegah terjadinya hiperkolesterolemia.Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui pengaruh pemberian jus kombinasi karamunting (rhodomyrtus tomentosa) dan nanas (ananas comosus) terhadap penurunan kadar trigliserida pada penderita Hiperkolesterolemia di kelurahan tegal sari
mandala III.Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperimen dengan rancangan one group pre test and post test design. Dilakukan di Kelurahan Tegal Sari Mandala III pada bulan Mei – Juni 2024. Populasi penelitian sebanyak 48 orang, dengan sampel sebanyak 20 orang yang memiliki kadar trigliserida
>150 mg/dl dan Berusia 40 tahun ke atas. Data dalam penelitian ini menggunakan data primer dan skunder, Dianalisis program SPSS V22 Hasil analisis menunjukkan adanya pengaruh signifikan (p = 0,005 < 0,05), Hasil uji
statistik menggunakan uji T dependent memberikan nilai p value variabel sebesar 0.005 dimana α (0.05) p (0.005) dari pemberian jus kombinasi karamunting dan nanas terhadap penurunan kadar trigliserida pada penderita hiperkolesterolemia. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pemberian jus kombinasi karamunting dan nanas secara signifikan berpengaruh dalam menurunkan kadar trigliserida pada penderita Hiperkolesterolemia di Kelurahan Tegal Sari Mandala III
Kata Kunci : Triglisida, Hiperkolesterolemia, Karamunting, Nanas