PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MEDIA VIDEO ANIMASI TERHADAP PENGETAHUAN GIZI DAN ASUPAN GULA, GARAM, LEMAK (GGL) PADA SISWA OBESITAS DI SMA SWASTA METHODIST INDONESIA LUBUK PAKAM

Obesitas pada remaja merupakan masalah kesehatan yang terus
meningkat dengan salah satu faktor penyebabnya adalah konsumsi gula, garam,
dan lemak (GGL) yang berlebihan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh edukasi gizi dengan
media video animasi terhadap pengetahuan gizi dan asupan GGL pada siswa
obesitas di SMA Swasta Methodist Indonesia Lubuk Pakam.
Penelitian ini dilakukan di SMA Swasta Methodist Indonesia Lubuk
Pakam. Waktu penelitian dilakukan mulai bulan Februari 2024.jenis penelitian
menggunakan desain quasi experimental dengan rancangan one group pretestposttest. Sampel penelitian berjumlah 37 siswa obesitas yang diambil dengan
metode total sampling.
Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh edukasi gizi dengan media
video animasi terhadap pengetahuan gizi dan asupan gula, garam, lemak (GGL)
pada siswa obesitas di SMA Swasta Methodist Indonesia Lubuk Pakam. Terjadi
peningkatan signifikan nilai pengetahuan dari 54,05 menjadi 83,92 setelah
intervensi. Selain itu, terjadi penurunan signifikan pada asupan gula, (dari 62,44
g/hari menjadi 40,61 g/hari), garam (dari 6,13 g/hari menjadi 3,94 g/hari), dan
lemak (dari 54,3 g/hari menjadi 39,88 g/hari). Uji statistik menunjukkan pengaruh
yang signifikan (p=value < 0,05), sehingga dapat disimpulkan ada pengaruh
edukasi gizi dengan video animasi terhadap pengetahuan dan asupan gula,
garam lemak (GGL) siswa obesitas di SMA Swasta Methodisth Indonesia Lubuk
Pakam.
Kata kunci: Edukasi gizi, video animasi, obesitas, pengetahuan gizi, asupan gula,
garam, lemak