UJI EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia, Swingle) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli

Bakteri merupakan mikroorganisme bersel tunggal yang mempunyai bentuk dan susunan sel sederhana. Bakteri pathogen pada saluran cerna merupakan golongan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit infeksi pada saluran cerna manusia.
Daun jeruk nipis berfungsi sebagai antibakteri, antioksidan dan antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek antibakteri ekstrak etanol daun jeruk nipis terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Eksperimental dengan teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling.
Ekstrak daun jeruk nipis dibuat secara maserasi dengan menggunakan etanol 96% sebagai cairan penyari. Uji aktivitas antibakteri dilakukan metode difusi agar yaitu menggunakan media agar yang telah ditanami bakteri dengan konsentrasi 30%, 50% 70%, etanol 96% sebagai kontrol negatif dan kloramfenikol sebagai kontrol positif.
Berdasarkan hasil yang diperoleh dari data dapat dilihat bahwa ekstrak etanol daun jeruk nipis pada konsentrasi 30% belum bisa dikatakan sebagai antibakteri karena memiliki zona hambat di bawah 14 mm.
Pada konsentrasi 50% rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli sebesar 14,83 mm, dan pada konsentrasi 70% rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli sebesar 15,87 mm, kedua konsentrasi ini dapat dikatakan sebagai antibakteri yang bersifat bakteriostatik karena memiliki zona hambat lebih dari 16 mm.
Kata kunci : Antibakteri, Daun Jeruk Nipis, Escherichia coli.