PENGARUH PEMBERIAN BOLA IKAN KEDUKANG (HEXANEMATICHTHYS SAGOR) DAUN KATUK (SAUROPUS ANDROGYNUS) (BOLA KETUK) DAN JUS JAMBU BIJI MERAH (PSIDIUM GUAJAVA, L.) TERHADAP JUMLAH ERITROSIT PADA REMAJA PUTRI ANEMIA DI SMP NEGERI 3 LUBUK PAKAM

Remaja putri rentan mengalami anemia akibat kekurangan asupan gizi protein, zat besi, dan vitamin C yang ditandai dengan rendahnya kadar eritrosit. Intervensi bola ketuk yang kaya protein dan zat besi serta jus jambu biji merah yang tinggi vitamin C berperan dalam meningkatkan penyerapan zat besi dan produksi eritrosit.
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian bola ketuk dan jus jambu biji merah terhadap kadar eritrosit pada remaja putri anemia di SMP Negeri 3 Lubuk Pakam.
Jenis penelitian quasi eksperimental dengan desain pre dan post test one grup. Populasi dalam penelitian adalah siswi kelas VII dan VIII yang berjumlah 187 orang dengan sampel sebanyak 28 orang yang memenuhi kriteria inklusi, yaitu remaja putri berusia 12–15 tahun dan telah menstruasi, Pemberian intervensi dilakukan selama 28 hari pada pukul 10.00 WIB. Analisis data dilakukan dengan uji T-dependent.
Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh pemberian bola ikan kedukang daun katuk dan jus jambu biji merah terhadap kenaikan kadar eritrosit sebelum dan sesudah intervensi (p<0,05).
Kesimpulan ada pengaruh pemberian bola ikan kedukang daun katuk dan jus jambu biji merah terhadap penigkatkan kadar eritrosit, sehingga dapat dijadikan alternatif makanan selingan berbasis pangan lokal untuk remaja putri anemia.

Kata Kunci: Remaja Putri, Anemia, Bola Ketuk, Jus Jambu Biji Merah, Eritrosit