PENGARUH EDUKASI MEDIA BOOKLET JAJANAN SEHAT TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP PEMILIHAN JAJANAN PADA SISWA MTsN 1 KABUPATEN TAPANULI TENGAH

Remaja sering mengomsumsi jajanan yang tidak sehat dan tidak higienis, sehingga beresiko terhadap Kesehatan. Rendahnya pengetahuan dan sikap dalam pemilihan jajanan sehat menjadi permasalahan penting, terutama di lingkungan sekolah. Salah satu upanya edukasi untuk meningkatkan pemahaman adalah melalui media booklet. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Edukasi Menggunakan Media Booklet Terhadap Tingkat Pengetahuan dan Sikap Pemilihan Jajanan Pada Siswa MTsN 1 Kabupaten Tapanuli Tengah
Penelitian ini merupakan kuasi eksperimen dengan desain one grup pre-test and post-test. Sampel berjumlah 45 siswa yang diambil menggunakan teknik proporsional stratified random sampling. Intervensi dilakukan dengan memberikan edukasi melalui media booklet selama tiga kali pertemuan dalam tiga minggu. Pengumpulan data menggunakan kuesioner untuk mengukur tingkat pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah edukasi. Data dianalisis menggunakan uji statistik SPSS.
Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh dengan meningkatnya pengetahuan siswa rata rata skor pengetahuan sebelum edukasi sebesar 53.178 sesudah edukasi menjadi menjadi 98.369 (p=0,000) dan rata rata skor sikap sebelum edukasi sebesar 62.376 sesudah edukasi meningkat menjadi 100.0 (p=0,000)
Edukasi gizi menggunakan media booklet efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan membentuk sikap positif terhadap pemilihan jajanan sehat pada siswa MTsN 1 Kabupaten Tapanuli Tengah
Kata Kunci: booklet, pengetahuan, sikap, jajanan sehat, remaja