PENGARUH EDUKASI GIZI TENTANG HIPERTENSI DENGAN PENGGUNAAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA PENDERITA HIPERTENSI DI PUSKESMAS SIMALINGKAR KOTA MEDAN

Hipertensi merupakan penyakit tidak menular yang menjadi salah satu penyebab kematian utama di Indonesia. Kurangnya pengetahuan dan sikap positif dalam mengelola gaya hidup menjadi faktor pemicu tingginya angka penderita hipertensi.
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi tentang hipertensi dengan penggunaan media booklet terhadap pengetahuan dan sikap penderita hipertensi di Puskesmas Simalingkar Kota Medan.
Metode penelitian ini menggunakan desain quasi experimental dengan rancangan one group pre-test and post-test. Sampel berjumlah 30 responden yang memenuhi kriteria inklusi. Intervensi berupa edukasi gizi diberikan selama tiga kali pertemuan dalam jangka waktu tiga minggu menggunakan media booklet. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner pengetahuan dan sikap, kemudian dianalisis menggunakan uji paired t-test.
Hasil penelitian menunjukkan terdapat peningkatan yang signifikan pada rata-rata skor pengetahuan sebelum (37,85 ± 9,296) dan sesudah intervensi (90,67 ± 6,915) dengan nilai p = 0,000. Sikap responden juga mengalami peningkatan signifikan dari skor rata-rata sebelum (40,30 ± 8,049) menjadi sesudah intervensi (90,00 ± 6,948) dengan p = 0,000.
Dengan demikian, terdapat pengaruh edukasi gizi menggunakan media booklet terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap penderita hipertensi. Edukasi gizi yang dilakukan secara terstruktur dan media booklet yang menarik menjadi sarana efektif dalam promosi kesehatan khususnya pada penderita hipertensi.

Kata Kunci : Hipertensi, Edukasi Gizi, Media Booklet, Pengetahuan, Sikap