HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI IBU DAN ASUPAN GIZI ANAK DENGAN STATUS GIZI ANAK USIA SEKOLAH DI UPT SDN 104244 JATI SARI KECAMATAN LUBUK PAKAM

Anak usia sekolah ialah kelompok usia 6-12 tahun dan masa penting pertumbuhan dan perkembangan, sehingga asupan gizi yang cukup sangat dibutuhkan agar tidak terjadi masalah gizi. Pengetahuan gizi ibu penting menentukan jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi anak agar status gizi anak normal.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi ibu dan asupan gizi anak dengan status gizi anak usia sekolah di UPT SDN 104244 Jati Sari Kecamatan Lubuk Pakam.
Penelitian ini dilaksanakan di UPT SDN 104244 Jati Sari Kecamatan Lubuk Pakam pada tanggal 13 Januari sampai 20 Januari 2025. Jenis penelitian ini adalah observasional dengan desain cross sectional. Populasi dalam penelitian ini siswa kelas III sampai V yang dipilih dengan random sampling, dengan sampel 57 orang menggunakan rumus Slovin. Pengumpulan data pengetahuan gizi ibu dengan kuesioner, data asupan gizi anak melalui formulir food recall 24 jam selama 3 hari tidak berturut-turut, dan status gizi dengan pengukuran antropometri menggunakan perhitungan Z-score.
Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara zat gizi makro (energi, karbohidrat, protein, lemak) dengan p-value = 0.001, asupan zat gizi mikro (vitamin A, B6, E, C, zat besi dan zink) dengan p-value = 0.001, pengetahuan gizi ibu (p-value = 0.001) dengan status gizi anak usia sekolah.

Kata kunci : Anak Usia Sekolah, Status Gizi, Asupan Gizi Makro, Asupan Gizi Mikro, Pengetahuan Gizi Ibu