PENGARUH TREATMENT MINUMAN MAR’KE BILAR (MARKISA UNGU, KESEMEK, UBI JALAR UNGU) TERHADAP KADAR SUPEROXIDE DISMUTASE (SOD) TIKUS WISTAR JANTAN DIABETES MELITUS

Hiperglikemia merupakan kondisi meningkatnya kadar glukosa darah di atas batas normal. Hiperglikemia kronis merupakan karakteristik utama diabetes melitus yang dapat meningkatkan pembentukan Reactive Oxygen Species (ROS), sehingga memicu stres oksidatif dan menurunkan aktivitas antioksidan endogen, terutama Superoxide Dismutase (SOD). Pemberian antioksidan eksogen melalui minuman fungsional Mar'ke Bilar, yang diformulasikan dari kombinasi markisa ungu, kesemek, dan ubi jalar ungu, serta mengandung antioksidan dan zat bioaktif seperti vitamin C dan antosianin, berpotensi meningkatkan aktivitas SOD. Berdasarkan potensi tersebut, penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pemberian minuman fungsional Mar'ke Bilar terhadap kadar SOD pada tikus Wistar jantan diabetes melitus.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah true experimental dengan rancangan post-test only control group design. Sebanyak 24 ekor tikus Wistar jantan yang dikelompokkan menjadi 4 kelompok, yaitu kelompok kontrol, serta kelompok perlakuan Formulasi 1, Formulasi 2, dan Formulasi 3, diinduksi dengan aloksan (120 mg/kgBB) hingga mengalami hiperglikemia (KGD 2JPP >140 mg/dL). Selanjutnya intervensi minuman Mar’ke Bilar diberikan secara oral sebanyak 4 mL/hari selama 14 hari. Kadar SOD serum diukur menggunakan metode Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) pada hari ke-15 dan dianalisis menggunakan uji One-Way ANOVA yang dilanjutkan dengan uji post-hoc Tukey.
Rata-rata kadar SOD pada kelompok kontrol, Formulasi 1, Formulasi 2, dan Formulasi 3 berturut-turut adalah 2,91 ± 0,17; 3,16 ± 0,02; 3,21 ± 0,01; dan 3,53 ± 0,16 U/mL. Terdapat perbedaan bermakna antar kelompok (p < 0,001), dengan Formulasi 3 yang menunjukkan respon peningkatan kadar SOD tertinggi. Pemberian minuman fungsional Mar’ke Bilar terbukti meningkatkan kadar SOD pada tikus Wistar jantan diabetes melitus, dengan Formulasi 3 sebagai formulasi yang paling efektif. Minuman ini berpotensi dikembangkan dalam penelitian terkait penyakit yang disebabkan oleh stres oksidatif lainnya.

Kata kunci: SOD, Diabetes Melitus, Mar’ke Bilar, Antioksidan, Zat Bioaktif, Tikus Wistar.