ANALISIS KUALITAS BRIKET CANGKANG KELAPA SAWIT DAN TONGKOL JAGUNG VARIASI PEREKAT TEPUNG TAPIOKA DAN KULIT UBI KAYU SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF

ANALISIS KUALITAS BRIKET CANGKANG KELAPA SAWIT DAN TONGKOL JAGUNG VARIASI PEREKAT TEPUNG TAPIOKA DAN KULIT UBI KAYU SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF

Dera Fitrianti: Restu Auliani ST.M.SI, Haesti Sembiring.

SST.M.SC; Nelson Tanjung. SKM.M.Kes

(Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Medan)

Email: derafitriantii@gmail.com

Limbah biomassa seperti cangkang kelapa sawit, tongkol jagung, dan kulit ubi kayu memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan bakar alternatif berupa briket arang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas briket berbahan dasar cangkang kelapa sawit dan campuran cangkang kelapa sawit dengan tongkol jagung menggunakan variasi perekat tepung tapioka dan tepung kulit ubi kayu. Parameter yang dianalisis meliputi kadar air, kadar abu, laju pembakaran. waktu mendidihkan air, dan massa kerapatan, serta mengetahui perbedaan kualitas briket berdasarkan jenis perekat yang digunakan.

Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan rancangan Quasi Experimental menggunakan Post Test Only Design. Terdapat empat variasi perlakuan, yaitu: Variasi A (100% cangkang kelapa sawit perekat tepung tapioka). Variasi B (100% cangkang kelapa sawit perekat tepung kulit ubi kayu), Variasi C (75% cangkang kelapa sawit + 25% tongkol jagung perekat tepung tapioka), dan Variasi D (75% cangkang kelapa sawit 25% tongkol jagung perekat tepung kulit ubi kayu). Data dianalisis secara deskriptif dan menggunakan uji Independent Sample T-Test dengan tingkat kepercayaan 95% (a 0,05),

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air briket berkisar antara 6,2-11,7%, sedangkan kadar abu berkisar antara 7,2-8,3%. Variasi C menghasilkan kadar air dan kadar abu terendah, yaitu 6,2% dan 7,2%, sehingga memiliki kualitas terbaik dibandingkan variasi lainnya. Hasil uji statistik menunjukkan terdapat perbedaan yang bermakna pada kadar air antara penggunaan perekat tepung tapioka dan tepung kulit ubi kayu (p<0,05), sedangkan pada kadar abu tidak terdapat perbedaan yang bermakna (p0.05). Berdasarkan hasil pengujian, hanya kadar air pada variasi A, B, dan C yang memenuhi persyaratan SNI 1683-2021 (≤8%), sedangkan seluruh variasi belum memenuhi persyaratan kadar abu (≤4%).

Penelitian ini menyimpulkan bahwa penggunaan campuran cangkang kelapa sawit dan tongkol jagung dengan perekat tepung tapioka memberikan kualitas briket terbaik dibandingkan variasi lainnya. Pemanfaatan limbah biomassa tersebut berpotensi menjadi bahan bakar alternatif yang ramah lingkungan, meskipun masih diperlukan penelitian lanjutan untuk menurunkan kadar abu agar memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI).

Kata kunci: briket arang, cangkang kelapa sawit, tongkol jagung, tepung tapioka, tepung kulit ubi kayu, biomassa.