GAMBARAN Soil Transmitted Helminths (STH) PADA SAYUR KOL (Brassica oleraceae) YANG TERDAPAT PADA AYAM PENYET DI SEKITARAN PAJAK PETISAH MEDAN

Infeksi Soil Transmitted Helminths (STH) merupakan salah satu infeksi yang
paling umum terjadi di Indonesia, disebabkan oleh nematoda usus yang ditularkan
melalui tanah dan membutuhkan tanah untuk mencapai tahap infektifnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya kontaminasi telur
Soil Transmitted Helminths (STH) pada sayur kol yang terdapat pada ayam penyet
di Pajak Petisah, Medan. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif
dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling. Sejumlah 11 sampel
sayur kol yang diambil dari masing-masing penjual ayam penyet di sekitar jalan
wilayah Pajak Petisah Medan. Pemeriksaan mikroskopik terhadap telur STH
dilakukan menggunakan metode sedimentasi. Penelitian ini dilaksanakan di Pajak
Petisah, Kota Medan. Sampel kemudian diteliti di Laboratorium Parasitologi
Poltekkes Kemenkes Medan jurusan Laboratorium Analis Medis Kota Medan.
Penelitian ini dilakukan pada Bulan Januari - Juni 2025 Hasil penelitian
menunjukkan bahwa tidak ada sampel yang terkontaminasi dari 11 sampel sayur
kol yang diambil dari Petisah, Medan. Seluruh sampel dinyatakan negatif
terhadap kontaminasi telur Ascaris lumbricoides, Trichuris trichiura, maupun
Hookworm. Ini menunjukkan bahwa risiko transmisi parasit melalui lalapan sayur
kol dalam makanan ayam penyet di wilayah tersebut tergolong rendah.
Kata Kunci:
Soil Transmitted Helminths, Brassica oleraceae