ANALISIS KOMPERATIF CEMARAN Escherichia coli PADA SUMBER AIR DAERAH STUNTING DI KECAMATAN SIRAPIT KABUPATEN LANGKAT

Stunting asupan gizi yang tidak seiimbang. Ada beberapa faktor yang bersifat sistemik yang menyebabkan kekurangan gizi pada anak atau malnutri. Salah satunya adalah kebersihan lingkungan yang berkaitan dengan cemaran mikotoksin dan infeksi bakteri. Diare disebabkan oleh bakteri Escherichia coli patogen. Air juga merupakan bagian dari mata rantai penularan berbagai macam penyakit, terutama penyakit gangguan saluran pencernaan yang sering terjadi di daerah-daerah dengan kondisi lingkungan yang tidak saniter dan sistim penyediaan air bersih yang tidak memenuhi syarat. Disbiosis atau ketikdakseimbangan mikrobiota dalam usus dapat menimbulkan penyakit infeksi salah satunya diare yang berdampak pada terganggunya penyerapan nutrisi. Penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriftif kuantitatif, yang bertujuan menghitung/mendeskripsikan jumlah bakteri Escherichia coli dengan metode Membran Filter pada sumber air minum dan sumber air bersih di Kecamatan Sirapit, Kabupaten Langkat. Pada penelitian ini yang mengkomsumsi air minum mengandung Escherichia coli ada 25 (83%) dari 30 sampel dan yang mengkomsumsi air minum tidak mengandung Escherichia coli ada 5 (17%) dari 30 sampel. Hasil uji statistik dapat membuktikan adanya hubungan signifikan antara kandungan Escherichia coli pada air minum dengan stunting.

Kata kunci: Air, Escherichia coli, Membran Filter, Stunting