UJI AKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK ETANOL DAUN KUNYIT (Curcuma longa) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans

Infeksi jamur Candida albicans merupakan salah satu permasalahan kesehatan
yang sering terjadi di daerah tropis, termasuk Indonesia. Peningkatan resistensi
terhadap antijamur sintetis mendorong pencarian alternatif berbahan dasar alami,
salah satunya adalah daun kunyit (Curcuma longa), yang diketahui mengandung
senyawa fitokimia aktif seperti flavonoid, tanin, dan minyak atsiri. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas antijamur ekstrak etanol 70% daun kunyit
terhadap Candida albicans dengan metode difusi cakram. Perlakuan dilakukan
pada empat konsentrasi ekstrak yaitu 25%, 50%, 75%, dan 100%, serta diuji
terhadap kontrol positif (ketokonazol 10%) dan kontrol negatif (akuades steril).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh konsentrasi ekstrak mampu
menghambat pertumbuhan Candida albicans dengan zona hambat rata-rata
berturut-turut sebesar 4,69 mm, 9,53 mm, 18,05 mm, dan 24,25 mm. Hasil uji
ANOVA menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antar perlakuan (p<0,05),
dan uji lanjut DMRT menunjukkan bahwa konsentrasi 100% merupakan
konsentrasi paling efektif dalam menghambat pertumbuhan jamur. Penelitian ini
menunjukkan bahwa ekstrak daun kunyit memiliki potensi sebagai antijamur alami
terhadap Candida albicans.
Kata kunci: Antijamur, Candida albicans, Curcuma longa, difusi cakram, ekstrak
etanol