FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI BUAH DAN SAYUR PADA REMAJA DI SMP N 1 BERASTAGI

Buah dan sayur banyak mengandung vitamin, mineral, serat dan
antioksidan yang berguna bagi tubuh. Buah dan sayur banyak mengandung nutrisi namun jarang dikonsumsi oleh remaja, padahal Indonesia adalah negara yang sangat kaya dengan buah dan sayur. Kurangnya konsumsi buah dan sayur pada remaja dapat menimbulkan resiko gangguan kesehatan di masa yang akan datang.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi konsumsi buah dan sayur pada remaja di SMP N 1 Berastagi.Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Mei 2024 – Mei 2025. Jenis penelitian adalah kuantitatif dengan jenis rancangan cross sectional. Populasi
adalah siswa kelas VIII yang berjumlah 169 siswa, dengan sampel penelitian berjumlah 63 siswa. Teknik pengambilan sampel yaitu simple random sampling.Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner dan uji statistik yang
digunakan adalah uji chi square. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar siswa konsumsi buah dan sayur nya kurang (69,8%). Berdasarkan analisis bivariat diketahui faktor yang berhubungan dengan konsumsi buah dan sayur adalah tingkat ekonomi (p= 0,026<0,05).