PENDEKATAN TEORI TRANSTHEORITICAL DALAM PENINGKATAN KONSUMSI SAYUR PADA USIA REMAJA DI SMK NEGERI 1 PATUMBAK

Sayur merupakan sumber zat gizi yang mengandung vitamin dan
serat. Kebutuhan konsumsi sayur adalah 250 gram per hari. Sementara itu, hasil riskesdas menunjukkan hanya 5% penduduk Indonesia, termasuk remaja, kurang mengonsumsi sayur. Tujuan penelitian adalah untuk menilai efektivitas pendekatan teori transtheoretical model (TTM) dalam meningkatkan konsumsi sayur pada remaja di SMK Negeri 1 Patumbak. Penelitian dilakukan di SMK Negeri 1 Patumbak pada bulan Januari 2025. Penelitian menggunakan desain kuasi-eksperimen dengan
pendekatan one group pretest-posttest dan melibatkan 29 responden dari kelas 2 BR.1. Intervensi dilakukan menggunakan media booklet yang dirancang menarik sesuai karakteristik remaja yang dilakukan selama 3 kalidalam 3 minggu. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan observasi, serta dianalisis menggunakan uji T dependen. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada
tahapan perubahan perilaku, khususnya tahap pre-contemplation sebanyak 29 orang, tahap contemplation sebanyak 29 orang, tahap preparation sebanyak 29 orang, tahap action sebanyak 16 orang, tahap maintenance sebanyak 8 orang.