STUDI LITERATUR PENERAPAN PEDOMAN PEMBERIAN SERTIFIKAT PRODUKSI PANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA (P-IRT) PADA DINAS KESEHATAN KABUPATEN KOTA

Penerapan pedoman pemberian sertifikat produksi pangan industri rumah tangga (P-IRT) pada Dinas Kesehatan Kabupaten Kota bermaksud agar pangan industri rumah tangga memenuhi persyaratan aman dan bermutu. Penelitian studi literatur ini bertujuan untuk memperoleh penelitian yang melaksanakan 4 (empat) tahap dalam pemberian sertifikat produksi pangan
bagi industri rumah tangga,sesuai dengan Perka POM
No.HK.03.1.23.04.12.2205 Tahun 2012 Rancangan penelitian studi literature yaitu penelitian memusatkan perhatian dengan mengumpulkan data dan fakta-fakta, data yang diperoleh dari literatur yang sesuai dengan permasalahan yang akan diteliti, membaca, mencatat, serta menganalisis data literatur yang sesuai tersebut kemudian dideskripsikan
Dari studi literatur diperoleh hasil penelitian bahwa yang
melaksanakan 4 (empat) tahap dalam pemberian sertifikat produksi pangan bagi industri rumah tangga adalah Kajian Implementasi Persyaratan Industri Rumah angga Pangan (IRTP) di Wilayah DKI Jakarta 2017 oleh Ratna Sari Yulianti, Implementasi Perka BPOM RI No. Hk.03.1.23.04.12.2205 Tahun 2012 Dalam Proses Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga Di Dinas Kesehatan Kabupaten Kediri 2013 oleh Rezza Pradita A, dan Evaluasi Pelaksanaan Sertifikasi Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) Di Banyuwangi 2018 oleh Fatma Nur Ardiati dan Implementasi Pedoman Pemberian SPP-IRT di Dinkes Kota Padang 2019 oleh Tio Catur Sedewo
Kata kunci : studi literatur,penerapan, pedoman, sertifikat PP-IRT
Daftar bacaan : 20 (1986-2017)