UJI EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN SENDOK (Plantago major L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli

Daun Sendok (Plantago major L) merupakan salah satu tanaman yang memiliki efek sebagai antibakteri terhadap bakteri gram negatif.Daun sendok mengandung flavonoid, tanin dan alkaloid sebagai antibakteri.Penyakit diare merupakan penyakit yang disebabkan oleh bakteri Escherichia coli.Penyakit yang disebabkan bakteri Escherichia coliditularkan melalui makanan yang tidak dimasak dan daging yang terkontaminasi.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak etanol daun sendok terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan mengetahui konsentrasi ekstrak etanol daun sendok yang paling efektif sebagai antibakteri.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental.Sampel yang digunakan adalah Ekstrak Etanol Daun Sendok dengan konsentrasi 60%, 70% dan 80%.Pegujian ini dilakukan secara difusi agar dengan menggunakan kertas cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli pada konsentrasi 60%, 70% dan 80% ekstrak etanol daun sendok yaitu 12,53 mm, 14,75 mm dan 15,82 mm. Rata-rata zona hambat Kloramfenikol 30 μg sebagai kontrol positif yaitu 16,41 mm.
Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun sendok (Plantago major L) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli pada konsentrasi 70% dan 80% dengan rata-rata zona hambat 14,75 mm dan 15,82 mm memberikan efek menghambat pertumbuhan Escherichia coli yang sesuai dengan Farmakope Indonesia ed V yaitu 14-16 mm.
Kata kunci : Antibakteri, Daun Sendok, Escherichia coli
Daftar Bacaan : 18 (1979-2016)