PENGARUH EDUKASI GIZI TENTANG ANEMIA DENGAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA PUTRI DI SMP NEGERI 4 PANTAI LABU KAB. DELI SERDANG

Anemia merupakan salah satu masalah gizi utama yang banyak
dialami oleh remaja putri di Indonesia, yang dapat mengganggu
konsentrasi belajar, menurunkan daya tahan tubuh, dan berisiko terhadap
kesehatan reproduksi di masa depan. Kurangnya pengetahuan dan sikap
positif terhadap pencegahan anemia menjadi faktor utama tingginya
prevalensi kondisi ini. Edukasi gizi dengan media booklet dinilai sebagai
salah satu metode efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan
membentuk sikap yang lebih baik terhadap anemia. Tujuan penelitian ini
untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi tentang anemia menggunakan
media booklet terhadap pengetahuan dan sikap remaja putri di SMP
Negeri 4 Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang. Metode penelitian ini
menggunakan desain quasi experiment dengan rancangan one group
pretest-posttest design. Sampel berjumlah 53 siswi anemia kelas VII dan
VIII yang dipilih secara purposive sampling. Intervensi berupa edukasi gizi
tentang anemia diberikan selama 3 kali pertemuan menggunakan media
booklet. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner pengetahuan dan
sikap sebelum dan sesudah intervensi, kemudian dianalisis menggunakan
uji Wilcoxon.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata skor pengetahuan
meningkat dari 11,075 menjadi 14,019 dan skor sikap juga mengalami
peningkatan signifikan. Hasil uji Wilcoxon menunjukkan terdapat pengaruh
yang signifikan antara edukasi gizi menggunakan media booklet terhadap
pengetahuan (p = 0,0001) dan sikap (p = 0,0001) remaja putri tentang
anemia. Sehingga dapat disimpulkan bahwa edukasi gizi menggunakan
media booklet efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap remaja
putri terhadap pencegahan anemia.
Kata Kunci : Edukasi Gizi, Anemia, Booklet, Pengetahuan, Sikap, Remaja
Putri.