FORMULASI SEDIAAN LULUR DARI AMPAS KOPI (Coffea arabica L) DENGAN KOMBINASI YOGURT

Paparan radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan pada kulit sehingga diperlukan bahan alami yang memiliki aktivitas antioksidan untuk membantu menjaga kesehatan kulit. Ampas kopi (Coffea arabica L.) merupakan limbah yang masih mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, polifenol, asam klorogenat, dan kafein, sedangkan yogurt mengandung asam laktat, protein, serta vitamin yang bermanfaat sebagai pelembap dan eksfoliator alami. Kombinasi kedua bahan tersebut berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan aktif dalam sediaan lulur.
Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan lulur berbahan ampas kopi dengan kombinasi yogurt serta mengetahui konsentrasi yang paling baik sebagai sediaan
lulur. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan desain Posttestonly Control Group Design. Sediaan lulur dibuat dalam empat formula, yaitu F0 (blanko), FI (ampas kopi 5% dan yogurt 15%), FII (ampas kopi 10% dan yogurt 15%), dan FIII (ampas kopi 15% dan yogurt 15%). Seluruh formula dievaluasi melalui uji organoleptik, homogenitas, pH, stabilitas pada berbagai suhu
penyimpanan, uji iritasi, serta uji hedonik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh formula memiliki bentuk semi solid, homogen, dan beraroma khas kopi. Peningkatan konsentrasi ampas kopi menghasilkan perubahan warna dari cokelat muda hingga cokelat tua. Nilai pH
seluruh formula berada pada rentang yang sesuai untuk sediaan topikal, tetap stabil selama penyimpanan pada suhu rendah, suhu ruang, dan suhu tinggi, serta tidak menimbulkan iritasi pada kulit. Berdasarkan hasil uji hedonik, formula FII yang mengandung ampas kopi 10% dan yogurt 15% memberikan karakteristik sediaan yang paling baik sehingga menjadikan formula yang paling disukai panelis.
Kesimpulan dari penelitian ini ampas kopi (Coffea arabica L.) dengan kombinasi yogurt dapat diformulasikan menjadi sediaan lulur. Konsentrasi yang paling baik digunakan sebagai sediaan lulur diperoleh pada konsentrasi ampas kopi
(Coffea arabica L.) 10% dengan kombinasi yogurt 15% (FII).
Kata kunci: ampas kopi, yogurt, formulasi, lulur, mutu fisik.