HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN DENGAN KADAR ALBUMIN PADA SISWA REMAJA PRA MENARCHE DI SMP NEGERI 3 LUBUK PAKAM

Masa remaja ditandai dengan perubahan fisik dan hormonal yang signifikan, termasuk menarche sebagai indikator pubertas. Gizi yang optimal, terutama asupan protein, memegang peran penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan. Albumin, sebagai protein utama dalam plasma, dapat digunakan untuk menilai status gizi.
Penelitian ini bertujuan mengeksplorasi hubungan antara asupan protein dan kadar albumin pada remaja putri pra-menarche.
Penelitian ini menggunakan desain deskriptif observasional dengan pendekatan cross-sectional. Sampel terdiri dari 34 siswi pra-menarche dipilih menggunakan teknik purposive dan accidental sampling. Data asupan protein dikumpulkan melalui food recall 24 jam selama 3 hari tidak berturut-turut, sementara kadar albumin diukur menggunakan metode
Brom Cresol Green (BCG) melalui analisis sampel darah. Analisis statistik dilakukan menggunakan uji korelasi Pearson.
Rata-rata asupan protein adalah 56,97 g, dengan 65% sampel
memiliki asupan baik. Rata-rata kadar albumin adalah 4,42 g/dL, dengan 91% berada dalam kategori normal. Terdapat hubungan signifikan antara asupan protein dan kadar albumin (r = 0,574; p = 0,001).
Asupan protein yang cukup berkontribusi pada kadar albumin yang optimal, mendukung pertumbuhan dan perkembangan remaja pra-menarche. Peningkatan edukasi gizi diperlukan untuk mencegah malnutrisi.
Kata Kunci: Asupan Protein, Kadar Albumin, Remaja Pra-Menarche,Status Gizi.