HUBUNGAN STATUS KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA DAN KERAGAMAN PANGAN BALITA DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA ANAK BALITA USIA 24 – 59 BULAN DI KELURAHAN PAYAROBA KECAMATAN BINJAI BARAT KOTA BINJAI

Stunting merupakan kekurangan gizi dalam periode paling kritis tumbuh kembang seseorang pada masa awal kehidupannya. Berdasarkan data SSGI tahun 2021 anak Balita (0-59 bulan) yang mengalami stunting di Provinsi Sumatera Utara yaitu 25,8% dan pada tingkat Kabupaten/Kota hasil Riskesdas tahun 2018 menunjukan Kota Binjai memiliki prevalensi
stunting sebesar 28,28%. Stunting memiliki banyak dampak negatif bagi pertumbuhan dan perkembangan anak. Kejadian stunting pada anak balita dapat dipengaruhi oleh faktor ketahanan pangan dan keragaman pangan.
Tujuan umum penelitian ini untuk mengetahui hubungan ketahanan pangan rumah tangga dan keragaman pangan balita dengan kejadian stunting pada anak balita usia 24-59 bulan di Kelurahan Payaroba Kecamatan Binjai Barat Kota Binjai.
Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional dengan desain penelitian cross sectional. Lokasi penelitian di laksanakan di wilayah Kelurahan Payaroba pada bulan Februari tahun 2023. Populasi pada penelitian adalah seluruh keluarga yang memiliki anak balita berusia 24-59 bulan. Besar sampel sebanyak 72 orang. Pengambilan data menggunakan pengukuran antropometri, kuesioner The Food Insecurity
Experience Scale (FIES) dan kuesioner Food Frequency (FFQ). Data dianalisa secara univariat dan bivariat menggunakan uji Chi-Square. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa status ketahanan pangan rumah tangga berhubungan dengan kejadian stunting (p=0,004; OR=5,657) dan status keragaman pangan balita berhubungan dengan kejadian stunting (p=0,036; OR=2,961). Kesimpulan yaitu terdapat hubungan signifikan antara status ketahanan pangan rumah tangga dan keragaman pangan balita dengan kejadian stunting pada anak balita usia 24 – 59 bulan di Kelurahan Payaroba Kecamatan Binjai Barat Kota Binjai.
Kata Kunci: Ketahanan pangan, Keragaman Pangan, Stunting, Balita