“GAMBARAN POLA KONSUMSI BUAH, SAYUR DAN ASUPAN VITAMIN C PADA SISWA MTSS NURUL ITTIHIDAYAH LUBUK PAKAM”

Dimasa remaja perlu diterapakan perilaku yang sesuai untuk menjaga kesehatannya, maka dari itu konsumsi buah dan sayur sangat penting.
Badan Kesehatan Dunia (WHO, 2014), dalam Peraturan Kementerian Kesehatan Nomor 41 Tahun 2014, dianjurkan konsumsi buah dan sayur bagi remaja adalah 400 gram/ hari (5 porsi/hari). Dimana hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayur di Indonesia masih tetap tergolong rendah yaitu sebesar
95,5%, sedangkan pada anak usia sekolah angkanya lebih tinggi sekitar 96%. Kebutuhan vitamin c dalam tubuh manusia berbeda beda menurut PMK tahun 2019 kebutuhan vitamin c pada remaja laki-laki umur 13-15 tahun adalah 75 gr/hari sedangkan pada remaja perempuan umur 13-15 ahun 65 gr/hari.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Gambaran konsumsi buah, sayur dan asupan vitamin c pada siswa MTsS Nurul Ittihidayah Lubuk Pakam.
Penelitian ini dilakukan di MTsS Nurul Ittihidayah Lubuk Pakam. Waktu penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2024. Jenis penelitian ini adalah survey deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas VIII di MTsS Nurul Ittihidayah Lubuk Pakam dan sampel adalah
bagian dari polulasi yaitu sebanyak 62 orang.
Hasil penelitian diperoleh 32 orang (51,6%) remaja yang kurang mengkonsumsi buah dan sayur, dan Asupan vitamin c sebanyak 41 orang (66,1%) remaja yang konsumsi asupan vitamin c dengan baik.
Kata Kunci: Asupan vitamin c, buah, sayur