PENGARUH EDUKASI TENTANG GIZI SEIMBANG TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP GURU PAUD DI DESA WONOSARI KECAMATAN TANJUNG MORAWA

Pendidikan anak usia dini (PAUD) merupakan tahapan yang
strategis sebagai upaya untuk menciptakan sumber daya manusia yang bermutu. Guru berperan penting sebagai salah satu faktor yang mendukung pertumbuhan anak dalam bidang kesehatan dan gizi. Pentingnya pengenalan gizi seimbang sejak usia dini berguna agar anak dapat memahami akan pentingnya gizi bagi tubuh.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi tentang gizi seimbang terhadap pengetahuan dan sikap guru PAUD di Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa.
Penelitian ini dilakukan pada tujuh PAUD di Desa Wonosari
Kecamatan Tanjung Morawa pada bulan Februari hingga Mei 2023. Jenis penelitian ini adalah kuasi eksperimen dengan rancangan One Group Pre Post Test Design. Intervensi pada penelitian ini adalah edukasi tentang gizi seimbang dengan menggunakan media leaflet, diberikan 3 kali
menggunakan metode ceramah dan diskusi. Lama waktu edukasi 60 menit dengan sampel 19 orang guru pada tujuh PAUD di
Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa. Pengumpulan data sebelum dan sesudah intervensi meliputi pengetahuan dan sikap guru PAUD tentang gizi seimbang. Data dianalisis dengan Uji Wilcoxon.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata skor pengetahuan guru
sebelum intervensi adalah 9.5 meningkat secara signifikan menjadi 12.3 (p=0.001). Rata-rata skor sikap guru sebelum intervensi adalah 6.2 meningkat secara signifikan menjadi 7.8 (p=0.001). Dengan demikian, edukasi tentang gizi seimbang berpengaruh signifikan terhadap pengetahuan dan sikap guru PAUD di Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa.

Kata Kunci : Edukasi, Gizi Seimbang, Guru PAUD