PERBANDINGAN EFEKTIVITAS EKSTRAK DAN MINYAK ATSIRI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus

Jeruk manis (citrus sinensis) merupakan tanaman buah yang banyak
dibudidayakan di indonesia dan dikenal kaya senyawa bioaktif termasuk minyak
atsiri dan berbagai metabolit sekundernya. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui kemampuan minyak atsiri dan ekstrak kulit jeruk manis dalam
menghambat pertumbuhan bakteri serta membandingkan efektivitasnya pada
berbagai konsentrasi. Metode yang digunakan adalah penelitian true experimental
dengan desain post-test only control group, menggunakan metode difusi cakram
pada konsentrasi 40%, 50%, 60%, dan 100%, serta dianalisis menggunakan uji
One Way ANOVA dan Kruskal-Wallis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
minyak atsiri menghasilkan rata-rata diameter zona hambat sebesar 6,2 mm, 7,3
mm, 9,3 mm, dan 10,5 mm pada konsentrasi 40%, 50%, 60%, dan 100% dengan
kategori sedang. Sementara itu, ekstrak kental menghasilkan rata-rata diameter
zona hambat sebesar 1,18 mm, 2,2 mm, 2,9 mm, dan 6,8 mm, dengan kategori
sedang pada konsentrasi 100% dan kategori lemah pada konsentrasi 40%, 50%,
dan 60%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah minyak atsiri kulit jeruk manis
lebih efektif dibandingkan ekstrak kental dalam menghambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus.
Kata kunci: Antibakteri, Citrus sinensis, Ekstrak, Minyak atsiri, Staphylococcus
aureus