STUDI LITERATUR PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata K.Schum) DENGAN BERBAGAI PELARUT TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI

Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) merupakan tanaman yang sering digunakan masyarakat sebagai obat tradisional. Lengkuas merah mengandung senyawa golongan alkaloid, flavonoid, saponin dan tannin. Kandungan senyawa flavonoid dalam lengkuas merah berfungsi sebagai
antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelarut yang lebih efektif mengekstrak lengkuas merah dalam menghambat bakteri Escherichia coli menggunakan metode sokletasi dengan pelarut etanol dan metanol dengan uji
efektivitas antibakteri dengan metode disc diffusion.
Penelitian ini menggunakan studi literatur yaitu serangkaian kegiatan yang berkenaan dengan metode pengumpulan data pustaka, membaca dan mencatat, kualitatif yang dianalisis secara deskriptif.
Hasilnya, diameter zona hambat terbesar ekstrak lengkuas merah pada uji efektivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli pada 2 literatur adalah, pada Literatur I ekstrak lengkuas merah menggunakan pelarut etanol
mendapatkan diameter zona hambat sebesar 11,4, sedangkan pada Literatur II menggunakan pelarut metanol memiliki diameter zona hambat sebesar 20 mm.
Kesimpulan Pelarut Metanol lebih efektif digunakan pada ekstrasi lengkuas merah berdasarkan diameter zona hambat pada ujifektivitas terhadap bakteri Escherichia coli.
Kata kunci : Ekstrak Lengkuas Merah, Eschericia coli, Antibakteri
Referensi : 59 (1979-2020)