PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MEDIA VIDEO TIKTOK TERHADAP PENGETAHUAN MENGENAI PENTINGNYA KONSUMSI SAYUR DAN BUAH SEBAGAI PENCEGAHAN KONSTIPASI PADA REMAJA DI SMP NEGERI 1 LUBUK PAKAM

Konstipasi merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering terjadi pada remaja dan dapat dipengaruhi oleh rendahnya konsumsi sayur dan buah. Kurangnya pengetahuan mengenai pentingnya konsumsi sayur dan buah dapat menyebabkan remaja tidak menerapkan pola makan yang sehat. Edukasi gizi melalui media digital, seperti video TikTok, dapat menjadi alternatif untuk meningkatkan pengetahuan remaja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi dengan media video TikTok terhadap pengetahuan mengenai pentingnya konsumsi sayur dan buah sebagai pencegahan konstipasi pada remaja di SMP Negeri 1 Lubuk Pakam.
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain pra-eksperimen menggunakan rancangan one group pre-test post-test design. Sampel penelitian berjumlah 80 siswa yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Edukasi gizi diberikan sebanyak tiga kali pertemuan menggunakan media video TikTok. Data pengetahuan diperoleh melalui kuesioner yang terdiri dari 20 pertanyaan dan dianalisis menggunakan uji Wilcoxon.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata skor pengetahuan sebelum diberikan edukasi adalah 7,04 dan meningkat menjadi 16,72 setelah diberikan edukasi. Sebelum edukasi, sebagian besar sampel memiliki tingkat pengetahuan kurang (93,7%), sedangkan setelah edukasi sebagian besar sampel memiliki tingkat pengetahuan baik (62,5%). Hasil uji Wilcoxon menunjukkan nilai p-value = 0,000 (p<0,05), yang berarti terdapat pengaruh edukasi gizi dengan media video TikTok terhadap pengetahuan mengenai pentingnya konsumsi sayur dan buah sebagai pencegahan konstipasi pada remaja. Tenaga kesehatan dan pihak sekolah disarankan memanfaatkan media digital sebagai sarana edukasi gizi serta memperkuat materi mengenai anjuran konsumsi sayur dan buah, manfaat vitamin, dan cara konsumsi buah yang baik.

Kata kunci: edukasi gizi, TikTok, pengetahuan, sayur dan buah, konstipasi