PENGARUH EDUKASI JUNK FOOD MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO ANIMASI TERHADAP PENGETAHUAN REMAJA DI SMP NEGERI 4 TANJUNG MORAWA

Remaja merupakan kelompok yang cenderung mengonsumsi junk food karena pengaruh lingkungan, teman sebaya, gaya hidup modern, dan kemudahan memperoleh makanan cepat saji. Konsumsi junk food yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, hipertensi, diabetes, serta berbagai penyakit tidak menular lainnya. Edukasi gizi menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan remaja mengenai dampak negatif junk food. Media video animasi dipilih karena mampu menyampaikan informasi secara menarik dan mudah dipahami. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh edukasi junk food menggunakan media video animasi terhadap pengetahuan remaja di SMP Negeri 4 Tanjung Morawa.

Penelitian ini menggunakan desain kuasi eksperimen dengan rancangan one group pretest-posttest. Populasi penelitian adalah seluruh siswa kelas VIII SMP Negeri 4 Tanjung Morawa sebanyak 291 siswa. Sampel berjumlah 75 siswa yang dipilih menggunakan teknik proportional cluster random sampling. Intervensi diberikan melalui edukasi junk food menggunakan media video animasi selama tiga minggu. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner pengetahuan yang telah memenuhi uji validitas dan reliabilitas (Cronbach’s Alpha = 0,896). Analisis data menggunakan uji Paired Sample T-test.

Rata-rata skor pengetahuan sebelum edukasi sebesar 9,13 ± 3,210 dan meningkat menjadi 17,72 ± 1,564 setelah edukasi. Hasil uji Paired Sample T-test menunjukkan nilai p = 0,000 (p < 0,05), yang berarti terdapat perbedaan signifikan antara skor pengetahuan sebelum dan sesudah intervensi. Peningkatan rata-rata skor sebesar 8,59 poin menunjukkan bahwa media video animasi efektif meningkatkan pengetahuan remaja mengenai junk food.

Edukasi junk food melalui media video animasi efektif meningkatkan pengetahuan remaja. Media ini dapat dimanfaatkan sebagai alternatif edukasi gizi yang menarik untuk mendukung pola makan sehat dan pencegahan masalah gizi.

Kata Kunci: edukasi gizi, junk food, pengetahuan, remaja, video animasi.