PENGARUH PENYULUHAN TENTANG ANEMIA DENGAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN ASUPAN ZAT BESI REMAJA PUTRI DI SMK NEGERI 1 BERINGIN

Anemia masih menjadi salah satu masalah gizi yang banyak terjadi pada remaja putri. Kurangnya pengetahuan tentang anemia dan rendahnya asupan zat besi dapat meningkatkan risiko terjadinya anemia yang berdampak pada kesehatan, konsentrasi belajar, dan produktivitas remaja. Salah satu upaya pencegahan yang dapat dilakukan adalah melalui penyuluhan gizi menggunakan media booklet yang berisi informasi tentang anemia dan pentingnya konsumsi zat besi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan tentang anemia dengan media booklet terhadap pengetahuan dan asupan zat besi remaja putri di SMK Negeri 1 Beringin.
Penelitian ini menggunakan desain quasi experiment dengan rancangan one group pre-test post-test design. Sampel penelitian berjumlah 69 remaja putri. Data pengetahuan dikumpulkan menggunakan kuesioner dan data asupan zat besi menggunakan food recall 24 jam, kemudian dianalisis dengan uji Wilcoxon.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata pengetahuan meningkat dari 56,96 menjadi 79,20 dan rata-rata asupan zat besi meningkat dari 5,26 mg menjadi 10,52 mg setelah penyuluhan. Hasil uji Wilcoxon menunjukkan nilai p = 0,000 (p < 0,05), yang berarti terdapat pengaruh penyuluhan tentang anemia dengan media booklet terhadap pengetahuan dan asupan zat besi remaja putri.
Penyuluhan tentang anemia dengan media booklet efektif meningkatkan pengetahuan dan asupan zat besi remaja putri. Disarankan agar sekolah melaksanakan penyuluhan gizi secara rutin sebagai upaya pencegahan anemia pada remaja putri.

Kata kunci : anemia, booklet, pengetahuan, asupan zat besi, remaja putri.