GAMBARAN PENGETAHUAN REMAJA TENTANG GIZI SEIMBANG DAN TINGKAT KONSUMSI MAKAN BERGIZI GRATIS DI MTSs TAMAN PENDIDIKAN ISLAM MEDAN

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu program pemerintah untuk meningkatkan status gizi peserta didik melalui penyediaan makanan bergizi di sekolah. Pengetahuan gizi seimbang merupakan dasar dalam membentuk perilaku konsumsi yang baik sehingga diharapkan dapat mendukung keberhasilan pelaksanaan Program MBG. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan remaja tentang gizi seimbang dan tingkat konsumsi Makan Bergizi Gratis (MBG) pada siswa MTSs Taman Pendidikan Islam Medan.
Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian berjumlah 156 siswa kelas VII, VIII, dan IX yang dipilih menggunakan teknik Proportional Stratified Random Sampling dengan metode Systematic Random Sampling. Data pengetahuan diperoleh menggunakan kuesioner, sedangkan tingkat konsumsi MBG diukur melalui metode penimbangan sisa makanan (food waste). Data dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa 50,0% responden memiliki pengetahuan gizi seimbang kategori kurang, sedangkan 50,0% lainnya berada pada kategori cukup dan baik. Tingkat konsumsi Makan Bergizi Gratis (MBG) menunjukkan 87,2% responden menghabiskan makanan yang disediakan dan 12,8% tidak menghabiskan makanan. Hasil tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar siswa memiliki tingkat konsumsi MBG yang baik meskipun pengetahuan gizi seimbang masih perlu ditingkatkan.
Disimpulkan bahwa pengetahuan gizi seimbang siswa masih didominasi kategori kurang, sedangkan tingkat konsumsi Makan Bergizi Gratis (MBG) tergolong baik. Sekolah diharapkan meningkatkan edukasi gizi seimbang secara berkelanjutan, serta penyelenggara Program MBG perlu mempertahankan kualitas dan variasi menu agar penerimaan makanan oleh siswa tetap optimal.

Kata kunci: Pengetahuan gizi seimbang, remaja, Makan Bergizi Gratis (MBG), tingkat konsumsi.