GAMBARAN KONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI DAN STATUS GIZI REMAJA SMP NEGERI 1 LUBUK PAKAM

Remaja menghadapi tantangan triple burden of malnutrition yang mencakup defisit gizi, kelebihan berat badan, dan kekurangan zat gizi mikro. Konsumsi makanan cepat saji yang tinggi berpotensi meningkatkan risiko gizi lebih dan obesitas pada remaja. Penelitian awal di SMP Negeri 1 Lubuk Pakam menunjukkan prevalensi konsumsi makanan cepat saji tergolong tinggi dengan masalah status gizi yang perlu diteliti lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran konsumsi makanan cepat saji dan status gizi remaja di SMP Negeri 1 Lubuk Pakam.
Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan cross-sectional. Sampel penelitian terdiri dari 76 siswa kelas VII yang dipilih secara acak. Data dikumpulkan melalui kuesioner Food Frequency Questionnaire (FFQ) untuk konsumsi makanan cepat saji dan pengukuran antropometri (berat badan dan tinggi badan) untuk status gizi. Analisis data dilakukan secara univariat dengan penyajian dalam bentuk tabel distribusi frekuensi.
Frekuensi konsumsi makanan cepat saji terbanyak pada kategori sering (52,63%), dengan makanan yang paling sering dikonsumsi adalah bakso goreng (98%), nugget goreng (96%), dan sosis goreng (96%). Status gizi berdasarkan IMT/U menunjukkan mayoritas remaja memiliki gizi normal (55,26%), namun masih ditemukan gizi lebih (25%), obesitas (14,47%), dan gizi kurang (5,26%). Berdasarkan TB/U, sebagian besar remaja memiliki tinggi badan normal (86,8%), sedangkan (13,2%) mengalami stunting.
Remaja di SMP Negeri 1 Lubuk Pakam menunjukkan kebiasaan mengonsumsi makanan cepat saji dengan frekuensi yang cukup tinggi, terutama makanan yang mudah diperoleh dan terjangkau. Pola konsumsi ini berkontribusi pada tingginya prevalensi gizi lebih dan obesitas pada populasi remaja tersebut. Diperlukan upaya edukasi gizi seimbang, peningkatan aktivitas fisik, dan dukungan dari keluarga dan sekolah untuk pencegahan masalah gizi pada remaja.

Kata Kunci: Makanan cepat saji, status gizi, remaja