GAMBARAN KEBIASAAN KONSUMSI MAKANAN ASIN, BERLEMAK DAN MANIS PADA REMAJA MAS AL-MANAR MEDAN

Remaja merupakan kelompok usia yang sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan sehingga membutuhkan asupan gizi yang seimbang. Namun, perubahan gaya hidup dan kemudahan akses terhadap berbagai makanan dan minuman dapat mendorong kebiasaan konsumsi makanan tinggi natrium, lemak dan gula. Konsumsi yang berlebihan dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit tidak menular. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran kebiasaan konsumsi makanan asin, berlemak dan manis serta kategori risiko konsumsinya pada remaja MAS Al-Manar Medan.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan desain deskriptif dan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian adalah seluruh siswa kelas X dan XI MAS Al-Manar Medan sebanyak 140 siswa. Sampel penelitian berjumlah 104 siswa yang dipilih menggunakan teknik random sampling dengan rumus Slovin. Data dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) untuk mengetahui frekuensi konsumsi makanan asin, berlemak dan manis selama satu bulan terakhir. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi dan persentase.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden jarang mengonsumsi makanan asin sebanyak 59 orang (56,7%), namun 65 orang (62,5%) termasuk kategori berisiko. Pada makanan berlemak, sebanyak 68 orang (65,4%) tergolong jarang mengonsumsi dan 67 orang (64,4%) termasuk kategori tidak berisiko. Sementara itu, sebanyak 60 orang (57,7%) jarang mengonsumsi makanan manis, tetapi 68 orang (65,4%) termasuk kategori berisiko.
Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar remaja memiliki kebiasaan konsumsi makanan asin, berlemak dan manis dalam kategori jarang berdasarkan frekuensi, tetapi konsumsi makanan asin dan manis masih didominasi kategori berisiko. Disarankan kepada pihak sekolah untuk meningkatkan edukasi gizi dan menerapkan kebijakan kantin sehat serta kepada siswa agar membatasi konsumsi makanan tinggi natrium, lemak dan gula, membaca label nilai gizi, serta meningkatkan konsumsi buah, sayur dan air putih.
Kata kunci: Kebiasaan Konsumsi, Makanan Asin, Makanan Berlemak, Makanan Manis, Remaja.