HUBUNGAN ASUPAN ENERGI SARAPAN PAGI DENGAN HASIL BELAJAR SISWA KELAS VIII DI SMP SWASTA RK SERDANG MURNI LUBUK PAKAM

Sarapan pagi merupakan waktu makan penting untuk memenuhi kebutuhan energi setelah periode puasa malam. Asupan energi yang bersumber dari sarapan dapat meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan kemampuan berpikir sehingga berpengaruh dengan hasil belajar. Namun masih banyak siswa memiliki kebiasaan sarapan dengan asupan energi yang belum dapat memenuhi kebutuhan (300-600 kkal) sehingga dapat berdampak rendahnya prestasi belajar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan energi sarapan pagi dengan hasil belajar siswa kelas VIII di SMP Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam.

Penelitian ini menggunakan desain observasional kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian berjumlah 50 siswa dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Data asupan energi sarapan pagi diperoleh dari wawancara dengan metode food recall 3 hari tidak berturut-turut, kemudian dianalisis menggunakan Nutrisurvey. Data hasil belajar diperoleh dari nilai tengah semester ganjil siswa. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat kepercayaan 95% ( α = 0,05).
Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 52% memiliki asupan energi sarapan pagi kategori kurang, 48% kategori baik. Hasil belajar siswa berada pada kategori kurang 58% kategori baik 42%. Hasil uji Chi-Square menunjukkan terdapat hubungan signifikan antara asupan energi sarapan pagi dengan hasil belajar siswa kelas VIII di SMP Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam (p= 0,001). Siswa yang memiliki asupan energi sarapan pagi baik cenderung memiliki hasil belajar yang lebih baik dibanding siswa dengan asupan energi sarapan pagi kurang.

Terdapat hubungan yang bermakna antara asupan energi sarapan pagi dengan hasil belajar siswa kelas VIII di SMP Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam. Disarankan kepada siswa agar membiasakan sarapan dengan menu bergizi seimbang sesuai kebutuhan energi harian.
Kata kunci: asupan energi, sarapan pagi, hasil belajar, siswa, remaja SMP