PENGARUH EDUKASI GIZI SEIMBANG DENGAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA SISWA DI SMA SWASTA PERSATUAN AMAL BAKTI 9 PATUMBAK

Masa remaja merupakan periode pertumbuhan dan perkembangan yang membutuhkan asupan gizi yang adekuat. Kurangnya pengetahuan mengenai gizi seimbang dapat mempengaruhi sikap dan penerapan pola makan yang sehat. Edukasi gizi menggunakan media booklet dapat menjadi salah satu media untuk menyampaikan informasi gizi secara menarik dan mudah dipahami. Tujuan utama penelitian, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang dengan media booklet terhadap pengetahuan dan sikap siswa di SMA Swasta Persatuan Amal Bakti 9 Patumbak.
Metode penelitian menggunakan desain one group pretest – posttest. Sampel penelitian berjumlah 58 siswa. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi seimbang menggunakan media booklet. Analisis data dilakukan untuk mengetahui perubahan pengetahuan dan sikap siswa sebelum dan sesudah edukasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum edukasi, Sebagian besar siswa memiliki pengetahuan dalam kategori cukup sebesar 50,0 % dan kurang sebesar 41,4 %, sedangkan setelah edukasi kategori baik meningkat menjadi 65,5 %. Pada variabel sikap terjadi peningkatan proporsi siswa dengan sikap positif setelah diberikan edukasi. Hasil uji statistik menunjukkan nilai signifikansi sebesar 0,000 (p<0,05) pada variabel pengetahuan dan sikap.
Berdasarkan hasil penelitian terdapat pengaruh edukasi gizi seimbang menggunakan media booklet terhadap pengetahuan dan sikap siswa di SMA Swasta Persatuan Amal Bakti 9 Patumbak.
Kata Kunci : edukasi gizi, booklet, pengetahuan, sikap , remaja