PEMANFAATAN TANAMAN LOKAL BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) DALAM PEMBUATAN HANDSANITIZER TERHADAP UJI BAKTERI Escherichia coli

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat bakteri Escherichia coli
pada produk handsanitizer. Escherichia coli merupakan salah satu bakteri yang
dapat menyebabkan diare. Munculnya diare disebabkan karena kurangnya
kesadaran masyarakat dalam menjaga kebersihan, termasuk kebersihan tangan.
Seiring perkembangan zaman, masyarakat lebih menyukai penggunaan
handsanitizer yang lebih praktis, mudah dibawa dan mudah digunakan. Penelitian
ini menggunakan metode eksperimental laboratorium dengan melakukan
pengekstrakan bunga kecombrang secara maserasi yang kemudian dilanjutkan pada
formulasi sediaan gel konsentrasi 0%, 4%,5% dan 6% . Evaluasi gel meliputi uji
organoleptis, pH, iritasi dan uji bakteri. Penelitian menunjukkan semua gel
homogen. Warna Gel ekstrak etanol, kuning jernih hingga kuning coklat, aroma
khas ekstrak dan bentuk semi padat. pH gel ekstrak etanol tidak jauh berbeda dari
kontrol positif yang artinya, masih memenuhi range gel yang baik. Uji iritasi
menunjukkan semua sediaan memberikan hasil negatif. Warna dan bau gel
konsentrasi 4% lebih disukai vanelis dan bentuk gel yang disukai vanelis adalah
konsentrasi 6%. Hasil yang didapat, gel ekstrak etanol dapat diformulasikan sebagai
sediaan gel handsanitizer. Kesimpulan formulasi terbaik adalah 6% dari uji
homogenitas, pH dan iritasi dengan pembanding kontrol positif, sediaan memenuhi
syarat sebagai gel handsanitizer.
Kata kunci : Escherichia coli, handsanitizer gel, bunga kecombrang