UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

Indonesia merupakan negara tropis dengan kekayaan tumbuhan obat, salah satunya belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.). Daun belimbing wuluh mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, dan tanin yang berpotensi menghambat pertumbuhan bakteri patogen, termasuk Escherichia coli penyebab diare. Resistensi antibiotik sintetik menjadi latar belakang pentingnya eksplorasi alternatif alami. Penelitian ini bertujuan menguji daya hambat ekstrak etanol daun belimbing wuluh terhadap E. coli serta menentukan konsentrasi optimalnya.
Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan desain Posttest Only Control Group Design. Ekstrak daun belimbing wuluh diperoleh melalui maserasi menggunakan etanol 96%, kemudian diuji pada konsentrasi 10%, 20%, 30%, dan 40% dengan metode difusi cakram. Kontrol positif menggunakan ciprofloksasin dan kontrol negatif aquadest. Uji dilakukan tiga kali replikasi untuk memastikan validitas data.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun belimbing wuluh memiliki aktivitas antibakteri kuat dengan rata-rata zona hambat 15,8 mm (10%), 17,3 mm (20%), 18,8 mm (30%), dan 19,6 mm (40%). Kontrol positif ciprofloksasin menghasilkan zona hambat sangat kuat (50 mm), sedangkan aquadest tidak menunjukkan hambatan.
Kesimpulan penelitian ini membuktikan ekstrak etanol daun belimbing wuluh efektif menghambat E. coli, dengan konsentrasi 40% sebagai paling optimal. Hasil ini mendukung pemanfaatan tumbuhan lokal sebagai alternatif antibiotik alami. Disarankan penelitian lanjutan untuk menguji toksisitas ekstrak, bagian lain tanaman (buah, akar), serta mekanisme molekuler senyawa aktif. Implikasi penelitian ini dapat menjadi dasar pengembangan obat herbal berbasis sumber daya alam Indonesia.

Kata Kunci: Averrhoa bilimbi L., Escherichia coli, daya hambat, ekstrak etanol, difusi cakram.