STUDI LITERATUR UJI DAYA HAMBAT DAUN ALPUKAT (Parsea Americana Mill) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia Coli

Daun alpukat (Percea americana mill) merupakan bagian tanaman
alpukat yang memiliki manfaat sebagai obat tradisional. Daun alpukat potensial
dijadikan sebagai anti diare berdasarkan kandungan zat kimia yang terdapat
didalamnya yaitu saponin, alkaloid, tanin, flavanoid, polifenol, quersetin yang
digunakan untuk membunuh bakteri patogen, salah satunya Escherichia coli.
Escherichia coli adalah kuman oportunis yang banyak ditemukan didalam usus
besar manusia sebagai flora normal.
Metode penelitian ini adalah metode deskriptif dengan pendekatan
kualitatif, jenis penelitian yang digunakan adalah studi literature. Metode studi
literature adalah serangkaian kegiatan yang berkenaan dengan metode
pengumpulan data pustaka, membaca dan mencatat serta mengelola bahan
penelitian.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata diameter zona hambat
pada literatur 1 adalah 16,57 mm menggunakan metode rebusan dengan pelarut
aquadest steril,pada literatur 2 adalah 8,40 mm menggunakan metode ekstraksi
maserasi dengan pelarut etanol 96%,dan literatur 3 adalah 4 mm menggunakan
metode ekstraksi maserasi dengan pelarut nacl 0,9%.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa diameter zona
hambat terbesar pada pertumbuhan bakteri Escherichia coli dengan pemberian
rebusan daun alpukat adalah 16,57 mm yang termasuk kategori kuat.
Kata kunci : Daun alpukat,Antibakteri,Escherichia coli
Daftar Bacaan :10 (2007-2017)