EMANFAATAN RENDAMAN DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L) SEBAGAI PENGGANTI EOSIN PADA PEMERIKSAAN TELUR CACING Soil Transmitted Helminth (STH

ayam merah (Amaranthus tricolor L) merupakan salah satu tanaman yang
mengandung antosianin yang tinggi terdapat pada daun bayam yang berwarna
merah oleh karena itu, kandungan antosianin dalam daun bayam merah dapat
berpotensi sebagai zat warna alami. Antosianin merupakan kelompok pigmen
yang disebut flavonoid pada umumnya larut dalam air. Didalam bayam merah
antosianin terekspresi dalam warna ungu dan memiliki sifat non toksik dan aman
bagi kesehatan manusia dan lingkungan. Tujuan dari penelitian ini untuk
melakukan uji rendaman daun bayam merah sebagai pewarna alternatif pengganti
eosin pada pemeriksaan telur cacing Soil Transmitted Helminth (STH). Jenis
penelitian ini adalah eksperimental, dengan variasi konsentrasi perbandingan
rendaman daun bayam merah dan aquadest (1:1, 1:2, 1:3) dengan menggunakan
sampel feses positif Soil Transmitted Helminth. Penelitian ini dilakukan di
Laboratorium Parasitologi Jurusan Teknologi Laboratorium Medis Poltekkes
Kemenkes Medan. Hasil dari penelitian ini didapatkan bahwa konsesntrasi yang
paling optimal yaitu perbandingan rendaman daun bayam merah : aquadest (1:1).
Kesimpulan dari penelitian ini adalah rendaman daun bayam merah dapat
dijadikan sebagai alternatif pengganti eosin 2%.
Kata kunci :Bayam Merah (Amaranthus tricolor L), Eosin 2%, Pewarnaan
Alternatif,SoilTransmittedHelminth