PENGARUH INTERVENSI PANGAN LOKAL MITEKOR (MITERI DAN DAUN KELOR) TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI KELURAHAN PETAPAHAN KECAMATAN LUBUK PAKAM KABUPATEN DELI SERDANG”

Masalah gizi pada balita masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat,khususnya di Kabupaten Deli Serdang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh intervensi pangan lokal Mitekor (Mi Teri dan Daun Kelor) terhadap status gizi balita di Kelurahan Petapahan, Kecamatan Lubukpakam. Penelitian ini menggunakan desain quasi experimental
dengan rancangan one group pretest-posttest, melibatkan 26 balita usia 18–59 bulan yang dipilih secara purposive sampling. Intervensi berupa pemberian Mitekor sebanyak 100 gram per hari selama 30 hari. Status gizi
balita diukur dengan indikator berat badan menurut umur (BB/U) sebelum dan sesudah intervensi. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata BB balita meningkat dari 12,554 kg menjadi 12,858 kg dengan nilai p = 0,000. Terjadi
perbaikan kategori status gizi, di mana jumlah balita dengan status gizi normal meningkat dari 18 menjadi 20 anak, underweight menurun dari 7 menjadi 6 anak, dan tidak ada lagi balita dengan status severely underweight. Hal ini menunjukkan adanya pengaruh signifikan intervensi Mitekor terhadap status gizi balita. Disarankan agar pemanfaatan pangan lokal seperti Mitekor dapat diterapkan secara berkelanjutan untuk mendukung perbaikan status gizi balita.
Kata Kunci : Balita, Mitekor, Status Gizi