GAMBARAN PENGETAHUAN SARAPAN PAGI DAN KEBIASAAN SARAPAN PAGI SISWA/I SMP SWASTA NUSANTARA LUBUK PAKAM

Permasalahan gizi pada remaja masih menjadi perhatian penting di Indonesia,terutama terkait dengan kebiasaan sarapan pagi yang belum menjadi budaya rutin. Sarapan pagi memiliki peranan penting dalam mendukung aktivitas
belajar, menjaga konsentrasi, serta menunjang pertumbuhan dan kesehatan secara keseluruhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan dan kebiasaan sarapan pagi siswa/i di SMP Swasta Nusantara Lubuk Pakam. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan
jumlah responden sebanyak 93 siswa kelas VII dan VIII yang dipilih secara total sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara dengan kuesioner untuk mengukur tingkat pengetahuan dan food recall 24 jam selama tiga hari untuk
menilai kebiasaan sarapan pagi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 81 siswa (87,10%) memiliki pengetahuan yang baik mengenai sarapan pagi, sedangkan 12 siswa (12,90%) memiliki pengetahuan yang kurang. Sebanyak 58 siswa
(62,37%) sarapan pada waktu yang tepat, 35 siswa (37,63%) tidak sarapan.Berdasarkan jenis sarapan, 35 siswa (37,63%) sarapannya lengkap dan 58 siswa (62,37%) tidak lengkap. Dilihat dari kecukupan energi, 54 siswa (58,1%)
memperoleh energi ≥ 400 kkal, sedangkan 39 siswa (41,9%) kurang dari itu. Kesimpulannya, meskipun tingkat pengetahuan siswa tergolong baik, belum seluruhnya tercermin dalam kebiasaan sarapan yang sehat. Edukasi gizi yang lebih intensif diperlukan untuk meningkatkan perilaku sarapan bergizi secara menyeluruh.

Kata kunci: Sarapan pagi, Pengetahuan, Kebiasaan, Remaja, Gizi