HUBUNGAN ASUPAN SENG DENGAN KADAR SENG DARAH PADA SISWI REMAJA PRA MENARCHE DI SMP NEGERI 3 LUBUK PAKAM

Pada masa pra menarche remaja cenderung memerlukan zat gizi
yang relative besar dan seimbang sesuai kebutuhan. Asupan gizi yang optimal, baik dalam kualitas dan kuantitas sangat penting untuk pertumbuhan serta perkembangan. Seng merupakan mineral esensial yang berperan dalam sintesis hormon pertumbuhan, menjaga kekebalan tubuh serta sebagai antioksidan. Defisiensi seng pada remaja dapat mempengaruhi proses pertumbuhan dan perkembangan.Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan seng dengan kadar seng darah remaja pra menarche di SMP Negeri 3
Lubuk Pakam.Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan rancangan cross sectional, subjek yang diambil adalah anak yang belum mengalami menstruasi pertama (menarche) sebanyak 34 anak. Data yang dikumpulkan yaitu data asupan seng yang di peroleh dari food recall 24
hours selama 7 hari berturut-turut, serta data kadar seng serum darah diperoleh menggunakan metode Atomic Absorption Spechtrophotomety(AAS) . Data dianalisis menggunakan uji Pearson.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada hubungan yang
signifikan antara asupan seng dengan kadar seng dalam darah pada siswi remaja pra menarche di SMP Negeri 3 Lubuk Pakam,dengan nilai P-value=0.001<0.05. Diharapkan penelitian ini dapat menjadi sarana informasi bagi remaja di untuk memperbaiki pola makan yang lebih sehat untuk mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan.
Kata kunci : remaja, pra menarche, asupan seng, kadar seng