PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN SEHAT “MARMEK BILARUNG” TERHADAP KADAR PROTEIN TOTAL PADA WANITA USIA SUBUR (WUS) OPERATOR DISTASIUN PENGISIAN BAHAN BAKAR UMUM (SPBU) SEKITAR KOTA MEDAN DAN LUBUK PAKAM

WUS merupakan kelompok rawan terhadap penyakit gangguan
menstruasi dan penyakit degeneratif yang disebabkan oleh pekerjaan yang dilakukan WUS ditempat terbuka. Salah satu pekerjaaan yang dilakukan WUS adalah sebagai operator SPBU sehingga rawan terhadap paparan radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan terganggunya pembentukan protein di hati, salah satunya pembentukan protein total.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian
minuman sehat “Marmek Bilarung” terhadap kadar protein total pada pekerja WUS operator di SPBU sekitar kota Medan dan Lubuk Pakam. Jenis penelitian Quasi Eksperimen dengan Pre and Post Test One Group Design, dilakukan dibeberapa Lokasi SPBU sekitar kota Medan dan Lubuk Pakam. Teknik pengambilan sampel penelitian ini adalah accidental sampling dengan jumlah sampel 60 orang. Intervensi yang diberikan adalah pemberian “Marmek Bilarung” selama 14 hari dengan 4
kelompok formulasi. Analisis data menggunakan uji One Way Anova dilanjutkan dengan uji Post Hoc Tukey (p<0,05).
Hasil penelitian pemberian minuman sehat marmek bilarung
menunjukkan tidak ada pengaruh terhadap kadar protein total secara statistik, tetapi dari angkanya terjadi kenaikan pada formulasi 2 (markisa 30ml, kesemek 50ml, dan ubi jalar ungu 50ml) yang mempengaruhi.
Penelitian ini, diharapkan WUS operator SPBU mengkonsumsi makanan minuman sehat yang berasal dari buah dan sayur berwarna termasuk marmek bilarung untuk menjaga kestabilan kadar protein total dalam darah.
Kata kunci : WUS, Marmek Bilarung, Protein Total