GAMBARAN PENGETAHUAN KONSUMSI JUNK FOOD DAN PERILAKU PICKY EATING PADA ANAK SD NEGERI 101898 LUBUK PAKAM

Junk food adalah makanan cepat saji, yang secara harafiah berarti makanan yang mengandung sedikit nutrisi. Minimal zat gizi yang dimaksud adalah kurang dari 5% per porsi untuk memenuhi delapan zat gizi utama yaitu zat besi, kalori, lemak total, lemak jenuh, kalsium, protein, vitamin A, dan vitamin C. Picky eating sebagai perilaku makan pada anak
berupa kesulitan makan, seringkali berupa penolakan makanan tanpa adanya kelainan organik.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran pengetahuan
konsumsi junk food dan perilaku picky eating pada anak SD Negeri 101898 Lubuk Pakam.
Penelitian ini dilaksanakan di SD Negeri 101898 Lubuk Pakam.
penelitian ini dilakukan pada bulan November 2023 sampai Januari 2024.
Jenis penelitian ini adalah observasional dengan desain penelitian deskriptif. Teknik pengambilan sampel yang di gunakan dalam penelitian
ini adalah total sampling, dimana semua populasi di jadikan sempel
berjumlah 47 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan
kuisoner data dan selanjutnya di analisis secara univariat dengan menggunakan statistic deskriptif yang di sajikan dalam tabel distribusi frekuensi.
Hasil penelitian menunjukan bahwa 38,3% berpengetahuan cukup
61,7% memiliki pengetahuan kurang dan 51,1% berperilaku picky eating 48,9% non picky eating. Di harapkan dilakukan penyuluhan tentang dampak negatif junk food terhadap kesehatan serta pemahaman tentang pentingnya variasi makanan dan manfaat dari mencoba makanan baru.
Kata kunci: Konsumsi Junk Food, Perilaku Picky Eating