PENGARUH EDUKASI GIZI SEIMBANG DENGAN MEDIA VIDEO ANIMASI TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU BALITA GIZI KURANG DI DESA SERDANG KECAMATAN BERINGIN KABUPATEN DELI SERDANG TAHUN 2025

Gizi kurang pada balita merupakan masalah kesehatan yang dapat mengganggu pertumbuhan, perkembangan kognitif, dan daya tahan tubuh. Berdasarkan data SKI Tahun 2022, prevalensi balita gizi kurang di Indonesia sebesar 8,5% dan di Provinsi Sumatera Utara sebesar 7,7%. Salah satu faktor yang memengaruhi terjadinya gizi kurang adalah rendahnya pengetahuan dan sikap ibu mengenai gizi seimbang. Edukasi gizi menggunakan media video animasi dapat menjadi upaya untuk meningkatkan pemahaman ibu karena mampu menyampaikan informasi secara audiovisual sehingga lebih menarik dan mudah dipahami.
Tujuan penelitian ini mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang menggunakan media video animasi terhadap pengetahuan dan sikap ibu balita gizi kurang di Desa Serdang Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang Tahun 2025.
Metode penelitian menggunakan desain Quasi Experimental dengan rancangan One Group Pre-Test and Post-Test. Sampel penelitian adalah 18 balita gizi kurang yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Intervensi berupa edukasi gizi seimbang menggunakan media video animasi sebanyak tiga kali pertemuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata skor pengetahuan ibu meningkat dari 63,06 menjadi 72,50, sedangkan rata-rata skor sikap meningkat dari 60,00 menjadi 76,67. Hasil uji statistik menunjukkan nilai p= 0,000 pada pengetahuan dan sikap, yang berarti terdapat peningkatan yang signifikan setelah pemberian edukasi.
Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat pengaruh edukasi gizi seimbang menggunakan media video animasi terhadap pengetahuan dan sikap ibu balita gizi kurang di Desa Serdang Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang Tahun 2025.
Kata kunci: Edukasi, video animasi, pengetahuan, sikap, gizi kurang.